矾山肉燕
来到矾山，随便走进一家面店，都摆着各种丸子小点，如肉燕、发菜丸、牛肉丸、年肉羹等。对矾山人，是真心羡慕，即便吃个早点，都那么丰富。矾山依山傍水，不论是禽肉还是海鲜资源都很丰富，同时小镇人生活单调悠闲，成天就琢磨着怎么个吃法，单单是肉丸就能捣鼓出几十种。
肉燕又称燕皮馄饨，将现杀的尚带着体温的猪肉跟淀粉敲成皮，然后包肉馅成馄饨。燕皮馄饨的优劣取决于猪肉、淀粉的配比。如淀粉太多味道就欠佳。
油淋土鸡
鸡肉选取当地农家人工所饲养的土鸡，配以八角、花椒、甘草、葱、酱油、糖、香油、黑醋、清水等等，经过煮、炸、炒等数道程序烹制而成，滋味鲜美，麻辣可口，且富有营养，有滋补养身的功效。
宜山鱼饼
主要原料取自马鲛鱼肉，配以蛋清、食盐、白糖和味精，经精心加工，制作成圆形短棍状，有人称之为鱼棍，现沿用习惯称呼为鱼饼。宜山鱼饼，外形圆滑白洁，食之香口滑软、味鲜，韧脆适度，已成为人们酒桌、饭桌上不可或缺的下酒、佐餐之佳品。
马站煎包
马站煎包的工艺特点是面皮油润柔软，包衣金黄脆香，包馅鲜嫩可口。马站煎包具有六十余年的历史，是深受广大消费者欢迎的民间小吃，休闲食品。
炎亭江蟹
炎亭江蟹(即梭子蟹)此蟹为浙江炎亭的著名水产，素以个大味鲜而蜚声国内外市场。炎亭，位于敖江出海处，是寒暖流交汇地，饵料丰富，是江蟹得天独厚的繁殖场所，故盛产江蟹。这里的江蟹，产量大，质量好，一般个重克～克，大的有多克，且体肥肉满，肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹肉含蛋白质14克、脂肪2.6克。鲜食以蒸食为主还可盐渍加工“枪蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。
马站四季柚
马站四季柚历史上有“仙家名果”之称，又名苍南四季柚。据马站魁里乡下魁村《周氏家谱》记载：周大川(—)曾任四川省千总，带回四川柚苗种植，后经农民繁殖选育而成四季柚。四季柚以一年能多次开花结果而得名，以第一第二次花所结果实最好。果实卵圆形，单果重0.75—1.25公斤，果皮较薄，肉质脆嫩，汁多无渣，甜酸适口，品质上乘。果肉白色居多，也有挑红色的。果耐贮藏。果树喜温湿气候和黄红壤，唯马站气候土壤适宜。因此马站被誉为“四季柚之乡”，也就是说马站的四季柚是最正宗的。
华阳牛肉
华阳卤牛肉从先祖已传承八代，用芎、茴香、黄酒、酱油等中草药为佐料，经八首工序卤制而成。独具保持营养，原汁原味且清香扑鼻，回味无穷之优点，为餐席之佳肴。
来源：网络
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