温州晚报专题报道我校选修课程走,到

《走,到另一个地方去》是今年温州中考的作文题目,而日前,温州市第十四高级中学也组织本校高一段的学生走出校门,到“另一个地方”去上选修课,这“另一个地方”是温州市华侨职业中等专业学校,温州十四高的学生们在这里上职业技能类的选修课。

想知道这次选修课程中哪一门课最受学生们欢迎吗?从老师分配课程时得到的欢呼声就可以“听”出,调酒和西式早餐制作成了学生们最想体验的“明星课程”。这不,就有一名男生在前往职校上调酒课途中说道:“太幸运了,我们班竟然抽中了学调酒,今天我可要好好学两招。”

踏进西式早餐制作教室的学生们,耳朵在接收着烹饪专业老师的声音:“这是一般面包店里都能买到的法式面包,这些是超市里可以买到的黄油、大蒜、芝士片、荷兰芹,调味品只需要用到盐、黑胡椒粉、辣椒粉……”眼睛却不由自主地被教室里的布置所吸引:讲台变成了料理台,平时老师上课时用的教具换成了菜刀、砧板、锅。

当老师提出请一位同学上台协助时,不少学生跃跃欲试,有同学尝试着将法式面包均匀地切成一段段,有同学练习在法式面包上抹黄油。问及一位刚走下操作台的女生有何感受,她说:“本来想去学调酒的,觉得会很有意思。但上了西式早餐制作课,觉得能做一顿早餐给爸爸妈妈吃也很幸福。”还有一位男生认真记下老师介绍的每一种原料及其用量,平常就会烧糖醋排骨、西红柿炒鸡蛋等菜肴的他表示回家要亲手做一次西餐。

“学校开设普职融通课程,主要是让学生真正地去认识一些职业,通过体验,对今后的职业规划有一定的方向或是目标,这些对于学生今后的就业都将起到一个引导作用。”该校党总支书记赵鸣强在采访中说道。据记者了解,此次共有调酒、西式早餐制作、食品雕刻、室内设计、瓯塑、餐巾折花、生活礼仪共七项选修课程,学生们可以在一天的时间内选修其中两门。值得一说的是,这次活动是温州十四高打造的三大选修课程群——瓯越文化、非遗文化、研学之旅中的一项内容。学校希望能通过建构这三大主体化、序列化的精品选修课程,培养学生的兴趣,进而掌握一门技能,为今后的择业、就业做一定的铺垫和基础。

□施滢滢/文陈志长/摄









































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