吃货必备攻略温州市区口碑美食一网打尽

打绳巷的米面、府学巷的三姐妹糯米饭、登选坊的软大饼……今天本报24个版的“微视窗”为你奉上“舌尖上的温州”第一季,这24家在温州吃货心中很有江湖地位的口碑美食老店,年头长的已经开了十几二十年,甚至快40年了。

打绳巷米面

走到市区靠近朔门街的打绳巷1号,就会看见一家“打绳巷米面老店”,掌勺的是两位温州阿姨,她家做的米面比别人家的要细,豆芽、生烫肉末、虾皮、葱花一撒,看起来清清爽爽,吃起来有淡淡的米香,很有老温州的味道,另外还可以加蛋或是排骨。

汉忠炊饭

温州人有早餐吃糯米饭配豆浆的习惯,在市区亚金大酒店工行旁的巷子内,也就是飞霞南路仓坦大楼一层号,有一家在“炊饭界”数一数二的炊饭店。除传统炊饭、豆浆、豆腐脑之外,该店还特供“蛋浆”,就是将本地蛋打散加到豆浆里,口感相当香浓美味,让人觉得大补。

水心杏仁腐

在市区水心芙蓉住宅区靠近杏花路交警队那里,有一家开了几十年的温州传统冷饮店——水心芙蓉冷饮店。店里的杏仁腐、冰淇淋打蛋、西米露等都还保留着浓浓的温州古早味。即使是在寒冷的冬日里,这家店的人气也是相当旺的。

陈翁记豆腐脑

说起市区环城东路-号的陈翁记豆腐脑,很多吃货都会说这个我知道。他们家的招牌豆腐脑有咸甜两种滋味可选:咸豆腐脑搭配紫菜、榨菜、葱花,味道鲜美;甜豆腐脑里放入磨细了的白糖和芝麻,再加点薄荷,来上热腾腾的一碗,很是提振味蕾。

三姐妹糯米饭

说到糯米饭不得不提市区府学巷88号的“三姐妹”,虽然料还是那些料:蒸熟的糯米、油条碎末、肉碎汤,但经“三姐妹”一搭配,这滋味就成了怎一个“美”字了得,好多吃货路过时,都会打包多带走几份。

水心香脆鸡骨

大名鼎鼎的市中鸡骨不知道成了多少“80后”青春的记忆,店铺搬到市区马鞍池西路号之后,除了鸡骨、“泡泡”这些原有的美食外还多了炒菜。不管是晚饭还是宵夜,要回忆“那些年,我们吃过的鸡骨”的话,赶紧叫人吃起吧!

小胖墩瘦肉丸

小胖墩瘦肉丸卖的不仅是Q弹劲道的瘦肉丸,还有燕皮馄饨,其招牌就是瘦肉丸和燕皮馄饨来个双拼。除此之外,清香醇正的五香豆腐干也是意外爆红,拥有“粉丝”无数。汇源路号新城店即将关门谢客,吃货们可选择去温迪北巷18号的最大门店,桥儿头南浦路号也有一家小胖墩瘦肉丸。

华中巷东北饺子

位于下吕浦划龙桥路华中巷21号的东北手工饺子馆,几乎让华中巷成为了饺子一条街,吃货们寻找时要颇费些心思。他们家的饺子有韭菜馅、芹菜猪肉、白菜猪肉、牛肉馅、香菇馅等,15个起卖,口味自由组合,现场擀皮、现包,人多的时候得排队叫号,热气腾腾的饺子配一碗紫菜虾米香菜汤,幸福一下变简单喽。

润丰和牛杂粉干

位于市区飞霞南路号的润丰和牛杂店,他们家的牛杂粉干用料很足,一碗下肚基本吃撑,汤特别入味。他们家的牛排也是一大特色,肉质鲜嫩,大小随自己喜好挑,有吃货点赞说“甚至比牛排店的牛肉还好吃”。该店营业时间为11点至凌晨2点。

兰香糯米饭

隐藏在上陡门7组团18幢室的这家小区早餐店,低调但人气很旺,来吃早餐的人络绎不绝。招牌糯米饭糯米粒粒分明,入口后有淡淡的糯米香气,肉汁香浓,油条很脆。点上一碗糯米饭再来一碗豆腐脑,迎来的是一个多么知足踏实的清晨呀。

陈辉鱼圆

位于市区五马街与曹仙巷交叉口的陈辉鱼圆已经快开了近40年了,是人人皆知的一家小吃老店,每天早上6:30开门一直忙到午夜,现由创始人陈辉的表妹黄女士打理。鱼圆汤和鱼圆面自然是该店的主打,鱼圆是采用新鲜鮸鱼现做现卖的,有些认味道的老客总会从挺远的地方特地跑来吃。

双莲桥鱼丸店

位于市区小南路号国泰大楼的双莲桥鱼丸店早在年就已开店,20多年过去了,做鱼丸的食材从刚开始的马鲛鱼变成了现在的鮸鱼,但周老板说:“我家鱼圆是祖传手艺,至今仍保持着最初的做法,坚持只做鱼丸汤、鱼丸面和鱼丸粉干,是‘实至名归’的鱼丸店。”

鱼丸面

晓虹鱼丸

位于飞霞北路号交通银行那一头的晓虹鱼丸的招牌菜是敲鱼,能烧敲鱼锦粉面、敲鱼粉干,还有番薯粉干、桂花鱼,都是老温州的味道。敲鱼是温州民间传统小吃,相传已有百余年历史。晓虹鱼丸的掌勺人陈师傅年近花甲,却每碗点心都要自己亲自烧,汤清味醇的敲鱼汤里除了鲜嫩爽滑,更是诚意十足。

敲鱼锦粉面

桂花鱼

番薯粉干

阿红鱼丸

爱逛市区第一桥的吃货们,爱在新中国电影院看电影的影迷们,肯定都知道在人民路肯德基店后门的那一家“阿红鱼丸”,温州名小吃的红字招牌很是亮眼。他们家的鱼丸和面条都很筋斗,连配搭的咸菜也拥有很多“粉丝”,使得他们家的肉丝面也超级有人缘儿。

广丰和云吞面

位于市区乘凉桥50号的“广丰和餐馆”是一家已经开了10多年的老店,他们家的招牌云吞面是一种将温州的馄饨和面混合煮成的面食,去吃的多为老食客,排骨饭、牛肉饭套餐则备受附近温州八中学生的青睐。

阿兑儿猪蹄面

位于市区江滨路欧洲城二期1幢室的阿兑儿猪蹄面声名远播,吃过一次的食客总会带着一波一波的人再来,因为他们家的猪蹄生地面无论是面还是猪蹄分量超足。黑黑的汤汁,泛着点点小油星,猪蹄那超级无敌的胶原蛋白,让你喝完汤之后有“巴腻腻”的感觉,被赞“超级美容大补”。

八字桥蛋炒饭

在高楼大厦林立的信河街一带,你得花一点耐性才可以找到这家炒蛋饭、炒年糕、炒锦粉面、炒粉干以及卖肉骨头等的“正宗八字桥老店”,老店位于天窗巷和珠冠巷交叉口,只做晚饭和夜宵生意,下午5点开门,10点多就打烊了。运气好,碰上老板买了鮸鱼,能吃到鮸鱼豆腐汤,超赞。

正宗八字桥老店·蛋炒饭

正宗八字桥老店·炒锦粉面

正宗八字桥老店·鮸鱼豆腐汤

大王灯盏糕

在市区解放街号,有着40多年开店史的大王灯盏糕是深受温州市民喜爱的名小吃,大王灯盏糕的优势在于食物选料优质,用的油比较好,制作考究,做出的灯盏糕里香外脆。随着物价上涨,如今一个灯盏糕的身价早已经赶上了一碗面。

龙泉巷鸡蛋饼

油条、肉松、火腿、里脊肉、萝卜干、咸菜、生菜……龙泉巷鸡蛋饼在很多吃货眼里像一部“励志剧”,小小板车上的美食做到了登堂入室。老板说,其实他们已经在龙泉巷摆摊卖了10多年了,现在店开在龙泉巷7弄2号,每天营业时间为8:00~22:00,今年春节不回家,吃货们过年也不愁没饼吃了。

纱帽河锅贴

时间的手一挥,纱帽河号的纱帽河锅贴已经开了17年,估计他们家卖出的饺子也能去围地球了吧。老板说,以前来吃的人很多,做几个卖几个,东西新鲜,顾客都说好吃。希望纱帽河锅贴能一直保持老味道,因为粉丝还是很多的。

第一桥酸辣粉

好吃的东西是没有地域的,在市区第一桥原来的温州饭店对面开着一家“狼吞虎咽酸辣粉”,小店的名片上写着“正宗温州名小吃”,这让吃货们一时有点“穿越”,酸辣粉不是重庆的吗?店主会朴实地笑笑说:“重庆好吃的来温州了就是温州的。”提醒尝鲜的吃货,微辣也是比较辣的哦!

小高桥水果羹

“八零”后小伙经营的小杏仁工作坊位于小高桥32号,主营杏仁腐、水果羹等温州传统特色甜品冷饮和美食,用新鲜水果替代罐头水果,口感更佳。最近他们又推出了一款新品——桂圆打蛋,深受冬日怀旧吃货们的喜爱。

花柳塘蛋包饭

位于市区花柳塘36号的蛋包饭和手抓饼,以其独特的美味给很多吃货留下了深刻印象,事实上这家店的名字叫“立森食品”,开了七年,生意一直很好。该店主营韩式蛋包饭、台式手抓饼和糯米饭团,吃货们可根据自己喜好选择配料。

登选坊软大饼

在市区登选坊36号的门边,摆着一个只有一两口锅的摊位,主卖软大饼和猪油糕。薄薄的软大饼油而不腻,夹着梅菜的香味,让人吃一个都觉得不过瘾,很多吃货们想念了会打的来买,或者叫跑腿来取。店主高阿姨说,小店下午3点开门,晚上7点打烊,一天要卖出几百个软大饼。

温馨提醒:今天推荐的24家口碑美食老店还只是第一季,我们相信还有更多口碑美食“养在深闺人未识”,如果你知道哪里的美食小吃够赞,赶紧回复“口碑美食老店+你的推荐”,我们期待“舌尖上的温州”之口碑美食第二季能早日和读者见面。

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